BBQ DAY
先週流れてしまった友人とのBBQ。
それを今日まで延期していた為本日決行。天気も良し！
BBQ現場に行くついでに近くまで居らしていたフライフィッシングの師匠夫婦に御挨拶。
釣りはそこそこな私ですが来月は行く予定なのでまたお会いしましょうと。
本日の宴会場はココ（笑）
キャンプ場はハイシーズンをずらせば殆ど誰も居ない状態です。
さっそく管理人さんに炭火使用の許可を貰って宴会会場設置開始。
炭を熾しまずは背ロース付き鹿リブと精肉を・・
リブ肉ウマ杉（笑
友人には大好評！来年の分も頼むって予約が（笑
他にもイノシシの肉も用意したので塩コショーで・・
ん？つーーんとした匂いは何でしょう？特有なのかな？
私も友人もちょっとこの匂いに箸が進みませんでした。
以前作った牡丹鍋は旨かったんだけど〜
今回は調理方法が合わなかったかな？（謎
次回への課題となりました。ジビエは難しいですね（苦笑
季節のサンマは・・・やはり炭火で焼くと激ウマですね。
あっという間に完食です。もう少し海鮮物を持ってくれば良かったかも（笑
友人とダボラを語りながら４時間に及ぶ宴会も無事終了。
片付けも迅速に早々と山へプチ偵察に行きました。
目的の枝道にはチェーンがしてあり進行不能でした。
明日は・・・あっちの方でも行ってみるか。
それを今日まで延期していた為本日決行。天気も良し！
BBQ現場に行くついでに近くまで居らしていたフライフィッシングの師匠夫婦に御挨拶。
釣りはそこそこな私ですが来月は行く予定なのでまたお会いしましょうと。
本日の宴会場はココ（笑）
キャンプ場はハイシーズンをずらせば殆ど誰も居ない状態です。
さっそく管理人さんに炭火使用の許可を貰って宴会会場設置開始。
炭を熾しまずは背ロース付き鹿リブと精肉を・・
リブ肉ウマ杉（笑
友人には大好評！来年の分も頼むって予約が（笑
他にもイノシシの肉も用意したので塩コショーで・・
ん？つーーんとした匂いは何でしょう？特有なのかな？
私も友人もちょっとこの匂いに箸が進みませんでした。
以前作った牡丹鍋は旨かったんだけど〜
今回は調理方法が合わなかったかな？（謎
次回への課題となりました。ジビエは難しいですね（苦笑
季節のサンマは・・・やはり炭火で焼くと激ウマですね。
あっという間に完食です。もう少し海鮮物を持ってくれば良かったかも（笑
友人とダボラを語りながら４時間に及ぶ宴会も無事終了。
片付けも迅速に早々と山へプチ偵察に行きました。
目的の枝道にはチェーンがしてあり進行不能でした。
明日は・・・あっちの方でも行ってみるか。
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